Первоначальным и основным свойством сейфа является его способность защитить содержимое от попыток несанкционированного доступа. Именно эту способность и называют взломостойкостью. В мире существует насколько систем оценки и классификации этого свойства или, если хотите, характеристики сейфа.
Для того, чтобы начать разбираться в том, какие стандарты и классификации взломостойкости сейфов существуют, познакомьтесь с материалом по приведённой ссылке.